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Francesco Bellei

Lambrusco di Modena DOC “Ancestrale” 2017 - Francesco Bellei

11,50 €

  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Lambrusco di Modena DOC

  • Vitigni: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Occasione informale , Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di terra, Primi di carne, Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Rosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca è secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza.

Abbinamenti

Un Lambrusco da abbinare principalmente ai primi piatti della tradizione emiliana, come lasagne e tortellini al ragù di carne, ma anche con zampone e cotechino, salumi, tigelle e gnocco fritto.

cantina

Nata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina prende il nome dal suo fondatore, Francesco Bellei.
Fin dai primi anni '70 Bellei è sinonimo di Spumanti Metodo Classico di... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Modena DOC “Ancestrale” 2017 - Francesco Bellei: Perché ci piace

Il Lambrusco di Modena DOC elaborato secondo il tradizionale metodo “Ancestrale” della cantina Francesco Bellei prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e zuccheri naturali.
Un etichetta molto interessante che spicca per l'ottimo rapporto qualità-prezzo e che non può mancare sulle tavole dei buongustai.
Le uve sono coltivate nei vigneti di proprietà attorno alla cantina, nei comuni di Bomporto e San Prospero, dai suoli sabbiosi e alluvionali.

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