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Podere Cipolla Denny Bini

Lambrusco dell'Emilia IGP "Libeccio 225" 2012 - Podere Cipolla, Denny Bini

14,50 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Lambrusco dell'Emilia IGP

  • Vitigni: lambrusco grasparossa

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino, dalla spuma schietta. Al naso esprime tutta la tipicità del grasparossa grazie ad un profilo particolarmente fruttato, che non lascia spazio a facili compromessi. In bocca è morbido ed avvolgente, cos caratterizzato da un'acidità mai invadente. Leggermente amarognolo, chiude con un finale più austero.

Abbinamenti

Ideale compagno della tavola, il "Libeccio 225" è Lambrusco dalla spiccata vocazione gastronomica. Ottimo con un antipasto di salumi, ideale con un filetto di maiale.

cantina

È anche grazie al lavoro sulla tradizione di vignaioli come Denny Bini se oggi è possibile parlare di una vera e propria rinascita della viticoltura emiliana. Podere Cipolla nasce infatti nel 2003... vai alla scheda della cantina

Lambrusco dell'Emilia IGP "Libeccio 225" 2012 - Podere Cipolla, Denny Bini: Perché ci piace

Lambrusco grasparossa all'ennesima potenza, ecco il "Libeccio 225". Un'espressione fedele e rispettosa della rusticità di questa varietà così radicata nella tradizione reggiana. Un vino che dalla florealità dell'estate tende a maturare e a diventare più profondo con l'arrivo dell'autunno, perfetto accompagnamento per la cucina di questi primi freddi.

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