Lafkiotis' Retsina - Lafkiotis

8,60 €

Esaurito

Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo oro. Al naso dominano note distinte di resina; presenta poi sentori fruttati di pesca e un accenno floreale. Al palato è molto fresco, sapido e morbido. Equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a secondi di carne bianca, si sposa bene anche con il pesce e la feta.

cantina

La cantina Lafkiotis si trova in provincia di Corinto, nella Grecia centro-meridionale, all'interno dell' AOC Nemea; quest'ultima, al centro di un paesaggio unico e di importanti siti storici e ... vai alla scheda della cantina

Lafkiotis' Retsina - Lafkiotis: Perché ci piace

Il Lafkiotis' Retsina della cantina Lafkiotis è un vino da tavola greco che deve il suo nome alla particolarità di essere ottenuto aggiungendo resina di pino al mosto. Nell'antichità, le anfore in cui veniva conservato il vino, dovevano essere sigillate perché il vino non venisse a contatto con l'aria e, a questo scopo, si utilizzava la resina di pino. Presto, però, si cominciò ad aggiungere la stessa resina anche al vino, così da favorire la formazione di una sorta di velo protettivo sulla superficie del mosto in fermentazione: la stessa resina viene aggiunta ancora oggi e il Retsina è ormai il vino tradizionale di Atene. Sicuramente peculiare, questo vino è un unicum.