Ladoix Blanc Les Gréchons 1er Cru 2015 - Domaine Michel Mallard

70,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Ladoix AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2024
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo dorato. Il ventaglio di profumi che si diramano al naso rievoca note di pera, pesca, agrumi, fiori bianchi e nocciole tostate. In bocca è teso, preciso, pulito, con un sorso croccante. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo con i primi piatti come i risotti ai frutti di mare, è perfetto anche con i secondi di pesce al forno: trota, salmone e sogliola sono gli abbinamenti più indicati.

cantina

Il Domaine Michel Mallard è situato nel piccolo comune di Ladoix-Serrigny: si tratta di un villaggio in una posizione geografica particolare, che segna idealmente il punto di congiunzione fra due ... vai alla scheda della cantina

Ladoix Blanc Les Gréchons 1er Cru 2015 - Domaine Michel Mallard: Perché ci piace

Les Gréchons è un 1er Cru situato nel comune di Ladoix-Serrigny: prende il nome dal termine latino “grava”, che significa “ghiaia”, ad indicare l’elemento caratterizzante del sottosuolo. Da questo terroir, da viti di 40-50 anni d’età di proprietà del Domaine Michel Mallard, nasce il Ladoix Blanc, nettare che si caratterizza per la precisione con cui scorre al palato. Le uve, accuratamente selezionate, vinificano sia in acciaio che in legno; poi si passa alla fase della maturazione, svolta per 15 mesi in barrique nuove al 50%. Un’etichetta che rappresenta davvero un ottimo acquisto per coloro che vogliono avvicinarsi ai bianchi della Borgogna.