Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC "Vigna del Vesuvio" 2007 - Villa Dora

26,50 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio Doc
Vitigni: coda di volpe e falanghina
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2010/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un color giallo paglierino abbastanza carico. Sentori di fiori di camomilla si incrociano a note agrumate evolute. In bocca è morbido, scorrevole e con un'acidità ben definita come anche la mineralità. Buona la persistenza finale.

Abbinamenti

Si abbina ad antipasti e primi di mare oltre che di terra, da provare con il salmone marinato agli agrumi o, uscendo dai canoni abituali, con terrine e paté francesi.

cantina

"Villa Dora ha otto ettari vitati di terreno nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio, a Terzigno, tre km da Pompei, e che si trovano a pochi passi dalla cantina, a cui si aggiungono cinque ettari ... vai alla scheda della cantina

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC "Vigna del Vesuvio" 2007 - Villa Dora : Perché ci piace

Villa Dora ha creato un Lacryma Christi del Vesuvio Bianco, chiamato "Vigna del Vesuvio" di grande spessore e capacità evolutiva. Da uve coda di volpe e falanghina, da un vigneto di oltre 30 anni su suolo vulcanico, cenere e lapilli, viene vinificato in acciaio in temperatura controllata per poi sostare su fecce fini per 6/8 mesi e affinare sempre in acciaio e poi in bottiglia. Un vino elegante e intrigante fin da subito ma che richiede tempo per esprimere appieno il suo grande potenziale minerale, aromatico e, soprattutto, emozionale.