Vouvray Méthode Traditionnelle “La Symphonie - Triple Zero” 2015 - Domaine Sylvain Gaudron

25,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Vouvray AOC
Vitigni: chenin blanc 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena stravagante
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Piatti asiatici

Note di degustazione

Perlage fine e persistente, colore dorato pallido per questo Vouvray Méthode Traditionnelle, al naso è intenso e di buona complessità, si esprime soprattutto con note fruttate, agrumi e frutta a polpa bianca, accenni di miele e pietra focaia. Al palato entra in modo deciso ma con una sensibile morbidezza, gli aromi di bocca sono in perfetta corrispondenza col naso, la freschezza e l'acidità la fanno da padrone. Il finale è lungo e fruttato, con note di pane tostato o brioche.

Abbinamenti

Abbinamento perfetto con la cucina asiatica, da provare con insalata di pollo in agrodolce.

Vouvray Méthode Traditionnelle “La Symphonie - Triple Zero” 2015 - Domaine Sylvain Gaudron: Perché ci piace

Il Vouvray Méthode Traditionnelle “La Symphonie - Triple Zero” del Domaine Sylvain Gaudron è un metodo classico realizzato con uve di chenin blanc in purezza, siamo nella splendida Valle della Loira, terreni a base calcarea e argillosa, vigne di almeno trent'anni. Un grande vino spumante, che ci piace per la sua intensità e freschezza e che ci ricorda che non c'è solo lo champagne.