L'homme est un loup pour l'homme 2016 - Domaine Ballorin et F. (cassetta di legno - 6 bottiglie)

1.321,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Vini dal grande carattere con profumi al contempo eleganti e ben definiti e pura espressione del territorio bordolese.
Grande finezza ed eleganza in bocca, estrazioni gentili e impostazione volta alla grande bevibilità aiutati anche dalla mineralità e dalla non invadenza del legno.

Abbinamenti

Abbinamento a tutto pasto con i grandi classici della cucina bordolese. I vini di questa cassa mista possono accompagnare dagli antipasti di pesce fino ai piatti di carne più importnati.

cantina

Domaine Ballorin è una giovane realtà, nata nel 2005 ad opera di Gilles e Fabienne i quali, dopo una lunga esperienza nel settore vinicolo, hanno deciso di iniziare un nuovo percorso nel mondo ... vai alla scheda della cantina

L'homme est un loup pour l'homme 2016 - Domaine Ballorin et F. (cassetta di legno - 6 bottiglie): Perché ci piace

“L'homme est un loup pour l'homme” è stata la scelta effettuata da Gilles Ballorin del Domaine Ballorin di produrre una cassa mista di sei bottiglie in questa difficilissima annata in cui la grandine ha praticamente raso al suolo l’intera produzione.
I bassi volumi che è riuscito a produrre non hanno infatti consentito di vendere i vini separatamente epr cui ben venga questa cassa composta da:
1 bt Bourgogne Blanc
1 bt Bourgogne Pinot Noir
1 bt Cote de Nuits Village
1 bt Marsannay
1 bt Morey St Denis
1 bt Nuits st Georges.
Vini che raccontano dell’amore di questo produttore per la sua Borgogna e dell’attenzione che ha per la naturalità del prodotto coltivato in regime biodinamico.
Una splendida finestra sulla Bourgogne, per amanti e non solo.