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Salomon Undhof

Kremstal "Gruner Veltliner Wachtberg" 2017 - Salomon Undhof (tappo stelvin)

23,50 €

  • Spedizione tra il 20 e il 23 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Kremstal DAC

  • Vitigni: gruner veltliner 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con sfumature dorate. Esame olfattivo che evidenzia complessità e buona finezza, spezie e frutta matura si alternano in un gioco di equilibrio quanto mai armonico, aromatico e piacevole. Denso e con spiccate acidità al palato.

Abbinamenti

Da abbinare con un risotto con fonduta di brie e zafferano.

cantina

L'azienda Salomon Undhof si trova nella parte orientale dell'Austria. Il Kremstal ha un estensione di circa 2400 ettari vitati. I vitigni principali sono il riesling e il gruner veltliner. Questa... vai alla scheda della cantina

Kremstal "Gruner Veltliner Wachtberg" 2017 - Salomon Undhof (tappo stelvin): Perché ci piace

Questa DAC Kremstal dell'azienda Salomon Undhof presenta un vino ottenuto dal vitigno più rappresentativo di questa denominazione. Il mosto rimane a contatto con le fecce nella pressatura per almeno 4 ore, fermentazione in acciaio a temperatura compresa tra 18 e 20 °C. Un prodotto che vi conquisterà per la sua componente aromatica unita a una grande freschezza.

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