Sake Junmai "Beppin" - Koikawa Shuzo (0.72l)

25,00 €

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Annata: NV
Alcol: 15%
Formato: 0.72l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Sake

cantina

Koikawa Shuzo è una piccolissima realtà produttiva giapponese, specializzata nell’arte del sake junmai. Il proprietario, il signor Sato, infatti crede fortemente nell’estrema qualità del riso ... vai alla scheda della cantina

Sake Junmai "Beppin" - Koikawa Shuzo (0.72l): Perché ci piace

La particolarità di questa cantina è quella di cambiare lieviti e varietà di riso in base alle annate e agli ingredienti disponibili in loco. Grazie alla profonda esperienza del proprietario infatti, il Sake Junmai “Beppin” firmato Koikawa Shuzo, ogni anno è prodotto solo con le migliori materie prime, perfette per creare un distillato beverino, versatile ed estremamente godibile a tutte le temperature. Ottenuto senza aggiunta di alcol e vincitore di numerosi premi internazionali, “Beppin” (che in giapponese significa belladonna) è perfetto da abbinare sia con preparazioni calde che fredde, come piatti di pesce alla griglia, tartare e sushi.