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Uroulat

Jurançon Sec “Cuvée Marie” 2015 - Uroulat

20,00 €

  • Spedizione tra il 26 e il 29 ottobre

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Jurançon AOC

  • Vitigni: gros manseng, petit courbu

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Sushi

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un bel colore dorato. Il naso è dominato da note floreali e da aromi evidenti di frutta esotica, impreziositi da sfumature minerali. All’assaggio è concentrato, cremoso, con un sorso contraddistinto da un finale molto lungo, giocato sui profumi già avvertiti al naso.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, in particolar modo con quelle ricette in cui sono le spezie a recitare un ruolo importante. Da provare con il sushi, e, perché no, anche con i secondi piatti a base di carni bianche, cucinate con preparazioni delicate.

cantina

"La Francia sud-occidentale offre un panorama vitivinicolo variegato, dove, tra le diverse aree produttive, un posto di riguardo spetta senza dubbio allo Jurançon. Si tratta di una regione situata... vai alla scheda della cantina

Jurançon Sec “Cuvée Marie” 2015 - Uroulat: Perché ci piace

Profumi leggeri si sviluppano con una fragranza che appare eterna, arricchita da note minerali che rappresentano il timbro del terroir dello Jurançon, interpretato in questa “Cuvée Marie” in versione Sec, secondo l’approccio giovane e dinamico di Marie. Un blend composto da uve gros manseng a cui si aggiunge una piccola percentuale di petit courbu, che, una volta raccolte, fermentano e affinano in barrique, nuove al 10%, per 10 mesi. Un bianco frutto della relazione tra vitigno e territorio, con cui la tenuta di Uroulat conferma il tutto il proprio savoir-faire.

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