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Domaine Didier Dagueneau

Jurançon "Les Jardins de Babylone" 2009 - Domaine Didier Dagueneau

120,00 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Jurançon AOC

  • Vitigni: petit manseng 100%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.5l

  • Consumo ideale: 2014/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena , Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Giallo dorato intenso e brillante. Il naso si schiude elegantemente su note di frutta matura (albicocca e pesca gialla), di frutta tropicale e di agrumi delicati, con un tocco dolce di miele. Olfatto complesso e intenso, il sorso è profondo e morbido, al contempo equilibrato e armonico con una netta traccia acida. Persistente, chiude con grande finezza.

Abbinamenti

Si sposa meravigliosamente con desserts a base di frutta fresca, come una crostata all'ananas, pasticcini alla crema e dolci secchi, preparazioni al cioccolato. Ideale anche da bere da solo, come vino da meditazione o conviviale.

cantina

Ci troviamo in Francia, nella parte orientale della Valle della Loira, esattamente nel villaggio di Saint-Andelain, a nord di Pouilly-sur-Loire: uno dei regni assoluti del sauvignon blanc.
È... vai alla scheda della cantina

Jurançon "Les Jardins de Babylone" 2009 - Domaine Didier Dagueneau: Perché ci piace

Unico vino di Dagueneau prodotto al di fuori della Valle della Loira, in collaborazione con Guy Putras. Circa 3 ettari di vigneti vecchi pressappoco venti anni, si estendono su un suolo di argilla nel comune di Aubertin nella regione Sud-Ouest. Conduzione biodinamica, la vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in barrique di rovere, questo Petit Manseng è affinato per 16-18 mesi in fusti di rovere. Un gioiello di rara bellezza.

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