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Camin Larredya

Jurançon Blanc Sec "La Part Davant" 2018 - Camin Larredya

25,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Jurançon AOC

  • Vitigni: gros manseng 50%, petit manseng 35%, petit courbu 15%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici, Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista con leggeri riflessi verdognoli. Al naso spiccano sentori fruttati e agrumati di frutta esotica, ananas e pesche mature seguite da sbuffi minerali sullo sfondo. In bocca rivela un sorso fresco e sapido, dal sapore fruttato che conduce al finale quasi salino.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo e per accompagnare deliziosi antipasti di pesce, crostacei, affettati e formaggi a base di latte di capra.

cantina

Camin Larredya è una tenuta vitivinicola ricca di storia che sorge a La Chapelle de Rousse in pieno Jurançon, nel dipartimento dei Pirenei Atlantici nella regione della Nuova Aquitania. In questa ... vai alla scheda della cantina

Jurançon Blanc Sec "La Part Davant" 2018 - Camin Larredya: Perché ci piace


Lo Jurançon Blanc Sec “La Part Davant” della tenuta Camin Larredya è ottenuto da un blend di uve gros manseng, petit manseng e petit courbu provenienti da vigneti collocati nella parte orientale della proprietà. Qui le viti hanno un età media di 25 anni, (anche se alcune arrivano a 80) e sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica su suoli argillosi e silicei.
Dopo una fermentazione con lieviti indigeni in legno a temperatura controllata, affinano per 6 mesi sui lieviti in fûts da 225 litri (il 5% nuovi) e in foudres da 1200-2500 litri.
“La Part Davant” si presenta così come un bianco molto interessante, dal carattere sapido e fruttato, con una struttura solida e avvolgente.

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