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Chichibu

Japanese Single Malt Whisky “Sherry Finished Single Cask 2588” 2013 - Chichibu (0.7l)

199,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Alcol: 63.5%

  • Formato: 0.7l

  • Temperatura di servizio: 18/22 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 99pt

  • Tipologia: Liquoroso

Note di degustazione

Si rivela al calice di un bell’ambrato, con riflessi color mogano. Al naso è complesso e ricco, aperto da ricordi di albicocche essiccate e uvetta, poi seguiti da richiami al caramello, alla cera d’api e al cacao. Il sorso è ben bilanciato tra freschezza e dolcezza, risultando lungo nella persistenza e gradevolmente tostato nel retrogusto.

cantina

"La distilleria Chichibu si trova nelle vicinanze dell'omonima cittadina giapponese, a circa cento chilometri a ovest di Tokyo.
Situata in un'area montuosa e ricca di boschi, con temperature ... vai alla scheda della cantina

Japanese Single Malt Whisky “Sherry Finished Single Cask 2588” 2013 - Chichibu (0.7l): Perché ci piace

Quello di Ichiro Akuto prodotto nella distilleria Chichibu è il primo Japanese Single Malt Whisky al 100% figlio del paese del sol levante. Fermentato in tini di rovere, viene successivamente distillato in piccoli alambicchi, e raggiunge sorprendentemente una complessità straordinaria sin da giovane. Quando poi viene invecchiato su botti precedentemente usate per altri invecchiamenti, come nel caso del Single Cask 2588 lasciato maturare in barili che prima hanno accolto lo Sherry Oloroso, ecco che il Whisky che ne nasce non ha eguali. È un Single Malt non per tutti i giorni e non per tutte le tasche. È un Whisky da collezione: dategli le giuste attenzioni e vi regalerà emozioni senza fine.

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