Pavia Bianco IGT “Pretesto” 2010 - Tenuta Ca’ Boffenisio

9,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Provincia di Pavia IGT
Vitigni: chardonnay 30%, sauvignon blanc 40%, riesling 30%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino chiaro. Intenso all’olfattiva con fiori bianchi, mela, pesca a polpa bianca e agrumi. In bocca è minerale, caldo, morbido, fresco e leggermente sapido. La persistenza è buona, con una leggera nota mandorlata nel finale.

Abbinamenti

Si abbina ad antipasti, primi piatti con verdure e cucina di pesce non elaborata. Ottimo con il risotto ai frutti di mare.

cantina

La Tenuta Ca’ Boffenisio nasce nel 1997, nel comune di Borgo Priolo, nell’Oltrepò pavese. Fin dall’inizio, l’entusiasmo, l’intuito e l’intraprendenza di Maria Adele Galanti - attuale ... vai alla scheda della cantina

Pavia Bianco IGT “Pretesto” 2010 - Tenuta Ca’ Boffenisio: Perché ci piace

È un vino fortunato già a partire dal nome che è stato scelto per lui. “Pretesto” si presta al gioco di parole, allo scherzo e alla battuta: “c’è sempre un ottimo pretesto per aprire una bottiglia di questo vino...”. Ma il “Pretesto” come vino non è affatto uno scherzo. Vinificato in bianco con il solo mosto fiore, il Pavia Bianco IGT “Pretesto” di Tenuta Ca’ Boffenisio affina in vetro almeno per tre mesi prima di essere messo in commercio. Può essere il compagno di tutti i giorni, ma anche essere sorseggiato durante aperitivi e incontri da pubbliche relazioni.