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Pala

Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2015 - Pala

13,40 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

  • Vitigni: bovale 80%, syrah 20%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Festa in casa

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 90/100

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un rosso rubino intenso, poco penetrabile. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sensazioni vinose e fruttate, che risultano poi arricchite da rimandi speziati e cenni di caffè fresco, appena macinato. In bocca è di medio corpo, con un sorso fasciante al palato che evidenzia una texture tannica finemente integrata nella struttura generale.

Abbinamenti

Perfetto con le carni rosse grigliate o brasate, è da provare anche con i primi piatti saporiti, anche leggermente piccanti.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel... vai alla scheda della cantina

Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Thesys” 2015 - Pala: Perché ci piace

Un blend che la cantina Pala non esita a definire come “il matrimonio fra occidente e oriente”, raccontando quindi le origini di due vitigni antichissimi - bovale e syrah -, il primo giunto dalla penisola iberica, il secondo dalla lontana Persia. Un’etichetta elegante e raffinata al naso, scorrevole durante la beva grazie a un tannino “disciolto” nel sorso generale. I grappoli, dopo la raccolta, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla fase di pressa. La macerazione sulle bucce e la fermentazione hanno una durata di 10 giorni, e si svolgono in vasche d’acciaio, dove poi si effettua anche la malolattica. L’affinamento finale ha una durata di 3 mesi, e si svolge in legno nuovo. Una bottiglia dai contorni affascinanti, in grado di recitare la parte della protagonista in tavola durante le più svariate occasioni.

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