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Pala

Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Siyr” 2015 - Pala

12,83 € 13,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

  • Vitigni: carignano 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2021

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Grigliata

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 92/100

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore granato molto limpido e definito. La piccola frutta rossa si dischiude al naso con nitidezza, inseguita poi da sentori speziati di cuoio, mentre sul finale si avvertono rimandi mediterranei. In bocca è di buon corpo, morbido, con un sorso fresco e leggermente tannico.

Abbinamenti

Perfetto se avete in mente di organizzare un’allegra grigliata di carne, è da provare anche con una selezione di formaggi stagionati.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel... vai alla scheda della cantina

Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Siyr” 2015 - Pala: Perché ci piace

Questo “Siyr” è un vino rosso a base di carignano che la cantina Pala dedica alla città di Sirai, situata nel sud ovest della Sardegna. Proprio lì i Fenici introdussero il vitigno carignano, che poi, a macchia di leopardo, conquistò le altre zone dell’isola. Siamo di fronte a un Isola dei Nuraghi IGT dai profumi variegati, che sviluppa una beva armoniosa e appagante. Le uve, dopo la raccolta, vengono pigiate sofficemente, e la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di 10 giorni. Si svolge poi anche la malolattica, e il vino viene trasferito a maturare per 8 mesi in botti di legno di primo e secondo passaggio. Un’etichetta in cui storia e tradizioni si intrecciano, andando dritti al cuore di chi ha la fortuna di assaggiare questo “Siyr”.

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