Pala

Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Essentja” 2015 - Pala

19,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni: bovale 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel calice si annuncia con un colore cangiante tra il rosso rubino e il granato. La frutta al naso si alterna alle spezie, evidenziando anche tocchi di petali di rosa. Al palato si avverte un sorso deciso, coadiuvato da un tannino potente, in fase di integrazione.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina a cacciagione da piuma, carni arrosto, brasati e formaggi stagionati.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel ... vai alla scheda della cantina

Isola dei Nuraghi Rosso IGT “Essentja” 2015 - Pala: Perché ci piace

Essenzialmente sardo, è proprio nella semplicità che nasce il nome dell’”Essentija”, uno dei migliori Bovale prodotti in tutta la Sardegna. Un vitigno dimenticato, oggi fortunatamente tornato in auge grazie anche allo straordinario lavoro di recupero portato avanti negli anni da cantine proprio come Pala. L'Isola dei Nuraghi IGT “Essentija” si annuncia come un grande Rosso sardo, la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio mentre la successiva maturazione prosegue in vasche di cemento e in barrique, per circa tre mesi. Un bell’esempio di come i vitigni autoctoni non vadano mai dimenticati, ma anzi rappresentino il patrimonio più ricco dell’intera viticoltura italiana.