Pala

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Entemari” 2016 - Pala

20,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni: vermentino 50%, chardonnay 30%, malvasia 20%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Grigliata
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Zuppe

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 89
Luca Maroni 87
Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Si annuncia alla vista con un colore giallo luminoso, paglierino. Si rivela al naso con la giusta pazienza, evidenziando note di scorze di agrumi, frutta a polpa gialla, fiori e nuances più minerali. In bocca ha un corpo medio, e si conferma con una struttura floreale e agrumata da cui emerge un’impronta più marina. Chiude con un finale aromatico persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina ad antipasti magri, minestre asciutte con salse non molto saporite, risotti e pesci alla griglia.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel ... vai alla scheda della cantina

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Entemari” 2016 - Pala: Perché ci piace

“Entemari” in sardo significa vento del mare – dal dialetto “ent’e mari” –, ed è proprio la brezza marina con la sua salsedine l’elemento caratterizzante di molti dei bianchi di Pala. Entemari è inoltre il bianco sardo con le maggiori capacità di invecchiamento, un vino la cui produzione è limitatissima e avviene solo nelle annate migliori. L'Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Entemari” di Pala è un’etichetta di incredibile stoffa e profondità, la cui vinificazione avviene in sole vasche d’acciaio prima di un breve affinamento in bottiglia. Esclusività e territorio concentrati all’interno dello stesso sorso, che cosa volete di più?