Pala

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Entemari” 2012 - Pala

15,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Isola dei Nuraghi IGT
Vitigni: vermentino 50%, chardonnay 30%, malvasia 20%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2017
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino vivace e consistente con striature verdognole, al naso esprime un profumo intenso e persistente, fine ed elegante con note fruttate di mela acerba e vegetali. Al palato è secco, di notevole struttura, spessore e persistenza. Un vino bianco di rara piacevolezza, morbido e straordinariamente equilibrato.

Abbinamenti

A tutto pasto, ben si abbina ad antipasti magri, minestre asciutte con salse non molto saporite, risotti e pesce alla griglia.

cantina

La straordinaria avventura dell’azienda oggi guidata da Mario Pala inizia nella metà del secolo scorso, esattamente nel 1950, anno della prima vendemmia.
Da allora, la cantina, che nasce nel ... vai alla scheda della cantina

Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Entemari” 2012 - Pala: Perché ci piace

Entemari in sardo significa vento del mare (ent 'e mari) ed è proprio la brezza marina e la salsedine l’elemento caratterizzante di molti dei bianchi di Pala. Entemari è inoltre il bianco sardo con le maggiori capacità di invecchiamento, un vino la cui produzione è limitatissima e avviene solo nelle annate migliori. L'Isola dei Nuraghi Bianco IGT “Entemari” di Pala è un bianco di incredibile stoffa e profondità la cui vinificazione avviene in sole vasche d’acciaio prima di un breve affinamento in bottiglia.