Ischia Biancolellla DOC "Biancolella" 2021 - Feudi di San Gregorio

12,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Ischia DOC
Vitigni: biancolella 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di carne, Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice. Rivela all’olfattiva sentori di frutta a polpa bianca, sfumature agrumate di limone, e ricordi di erbe aromatiche e di finocchietto selvatico in particolare. L’assaggio è sapido e caratterizzato da netti richiami minerali. Buona la persistenza ed equilibrata la chiusura.

Ischia Biancolellla DOC "Biancolella" 2021 - Feudi di San Gregorio: Perché ci piace

Diffusa in Campania e soprattutto nell’isola di Ischia, la varietà vitata biancolella corrisponde a un vitigno molto antico, probabilmente proveniente dalla Corsica, dove ancora attualmente viene allevato con il nome di “petite blanche”. E proprio da uve di biancolella vinificate in purezza nasce questo Ischia Biancolella DOC, dei Feudi di San Gregorio. Fermenta in acciaio, dove successivamente riposa sui propri lieviti per circa quattro mesi. Racconta al calice tutte le peculiarità dell’isola di Ischia, caratterizzata dalle sue terre vulcaniche ricche di minerali e contraddistinta dai suoi profondi e unici sapori mediterranei.