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Fonzone

Irpinia Aglianico DOC 2016 - Fonzone

11,90 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Irpinia DOC

  • Vitigni: aglianico 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 83/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice si presenta rosso rubino con bellissimi riflessi color porpora. Il naso è attraversato da piacevoli e intensi sentori floreali e fruttati, di rose e violette appassite, frutti rossi e note erbacee sullo sfondo. Sorso ricco e morbido, dai tannini delicati e dal gusto fruttato. Chiude su lunghe ma delicate note speziate.

Abbinamenti

Perfetto l’abbinamento con affettati e salumi, formaggi non troppo stagionati, primi e secondi piatti di carne.

cantina

Lungo l’Appennino meridionale, nel centro dell’Irpinia, c’è un terroir da sempre predisposto alla nascita di grandi vini bianchi e rossi. Il Fiano di Avellino DOCG, il Greco di Tufo DOCG e il... vai alla scheda della cantina

Irpinia Aglianico DOC 2016 - Fonzone: Perché ci piace

L’Aglianico dell’Irpinia DOC della cantina Fonzone nasce sulle colline di Paternopoli, in provincia di Avellino, tra i 380 e i 420 metri s.l.m., da suoli di natura franco-argillosa. Dopo la vendemmia manuale svolta a fine ottobre, le uve sono trasportate in cantina in piccole cassette e lavorate in acciaio inox, dove fermenta e affina (quasi totalmente) per un periodo complessivo di circa 10 mesi. Una piccola parte del vino ottenuto viene però trasferito in botti di legno usate. Questo passaggio permette al vino di ottenere un profilo gusto-olfattivo più complesso, morbido e saporito. Un vino intenso e piacevole, pronto da bere per una cena tra amici o un pranzo in famiglia.

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