IGT maremma toscana "Tutti Santi" 2009 - Acquaviva

9,10 € 13,00 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: IGT Maremma toscana
Vitigni: trebbiano, malvasia, verdello
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato, al naso esprime note intense di mela cotogna, mandorla, vaniglia e miele che ricordano la maturazione in legno. In bocca è secco, corposo, di grande armonia e fascino. Di buon equilibrio, spicca per intensità e per quel lontano accenno più dolce. Chiude con un finale di ottima persistenza, sull'uva passa.

Abbinamenti

Caldo e vellutato, il "Tutti Santi" di Acquaviva è vino bianco che ben si abbina a secondi piatti di pesce particolarmente aromatici. Un branzino al forno.

cantina

La cantina Villa Acquaviva nasce attorno alla metà degli anni ’80, nel 1984 per la precisione, anno in cui l’attuale proprietario dell’azienda, Serafino D’Ascenzi, ha scelto di acquistare la ... vai alla scheda della cantina

IGT maremma toscana "Tutti Santi" 2009 - Acquaviva: Perché ci piace

Il "Tutti Santi" racconta perfettamente la grande capacità di un territorio come quello di Pitigliano nell'esprimere grandi vini bianchi, affascinanti e strutturati, anche adatti ad un buon invecchiamento. Si tratta infatti di un assemblaggio a base di trebbiano toscano che matura per un anno in barrique e che viene lasciato riposare per altri due anni in bottiglia prima della successiva commercializzazione. Un vino che stupisce per la morbidezza ben sostenuta dalla grande spalla acida e che sarà bello seguire nella sua evoluzione, con il passare delle stagioni.