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Principe Pallavicini

Igt Lazio Petit VErdot 2020

13,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Lazio IGT

  • Vitigni: Petit Verdot

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso; al naso spiccano note di ribes rosso, mora, rosa canina. Al sorso è avvolgente, morbido, dagli intensi echi fruttati.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare carni arrosto e brasati; da provare anche in abbinamento ai formaggi di media o lunga stagionatura.

cantina

L'antica famiglia dei Principi Pallavicini è presente nel territorio laziale a partire dal XVII secolo; stirpe di papi, cardinali e uomini politici, acquisì il Palazzo di Monte Cavallo nel 1670, e ... vai alla scheda della cantina

Igt Lazio Petit VErdot 2020: Perché ci piace

I vigneti di petit verdot dell'azienda Principe Pallavicini si trovano a 300 metri d'altitudine, in una zona vulcanica a sud di Roma, chiamata La Pasolina. Alla vendemmia manuale, realizzata a inizio ottobre, segue una vinificazione in rosso e una macerazione sulle bucce di circa due settimane; prima di essere imbottigliato, il vino affina in tonneaux per 9 mesi, e almeno 3 mesi in bottiglia. Ne risulta un vino robusto, dagli avvolgenti sentori fruttati.

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