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Riso Sake

Sake Sparkling Junmai "Hope" - Riso Sake (0.375l)

12,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Alcol: 10.5%

  • Formato: 0.375l

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Sake

Note di degustazione

Nel calice si presenta con fitte e persistenti bollicine, donate dalla fermentazione naturale. Al naso evoca subito intensi aromi di riso, seguiti dalle note inconfondibili del luppolo. Al palato si rivela fresco, bilanciato e appagante, con piacevole sensazione frizzante che scuote il palato e ravviva il sorso. Chiude leggermente amaricante su note luppolate.

cantina

Dalla passione e dalla lunga esperienza nel settore food and wine di Misal G. Memeo e Nicola Coppe, nasce Riso Sake, la prima azienda a produrre sake in Italia. Partita nel 2019 come startup, questa ... vai alla scheda della cantina

Sake Sparkling Junmai "Hope" - Riso Sake (0.375l): Perché ci piace

Ideale per chi ama le novità e le interpretazioni fuori dal coro, “Hope” di Riso Sake è un Sake Sparkling Junmai unico nel suo genere e di inequivocabile appeal. Al suo interno convivono infatti diverse tecniche e tradizioni internazionali, miscelate alla perfezione per trovare il giusto equilibrio e una spiccata personalità. L’antica arte giapponese della produzione del sakè si unisce infatti alla cultura italiana del riso carnaroli, come per tutti i prodotti Riso Sake, ma non è finita qui. L’azienda veneta associa infatti a questa versione frizzante un tocco nettamente USA, con l’aggiunta di luppolo americano impiegato per le birre American IPA. Ne risulta un sake aromatico, fresco e leggero (appena 10.5% di alcol), da servire in ogni momento della giornata. Molto interessante con pizza, fritti e tempura di pesce o verdure.

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