Highland Single Malt Scotch Whisky Sherry Cask #1507 "70°Anniversario Velier" 1990 - Ben Nevis, Signatory Vintage Scotch (0.7l - astuccio)

190,00 €

Esaurito

Annata: 1990
Alcol: 60.5%
Formato: 0.7l
Temperatura di servizio: 18/22 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 99pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Color ambrato con riflessi mogano. Al naso è subito intenso, pungente, con toni affumicati che lasciano spazio a note di ciliegie sotto spirito, tabacco di sigaro ed e sentori di spezie che si fondono con una torba gentile. Anche in bocca ritorna la torbatura lieve, accompagnata dal suo fumo, morbido ma pieno di nerbo con i ricordi di sherry che accompagnano e mai dominano in un finale lunghissimo.

distilleria

"Ben Nevis Distillery è una distilleria che si trova a Lochy Bridge, presso Fort William, e quindi proprio alla base dell’omonima montagna di Ben Nevis che è la più alta vetta del Regno Unito. ... vai alla scheda della distilleria

Highland Single Malt Scotch Whisky Sherry Cask #1507 "70°Anniversario Velier" 1990 - Ben Nevis, Signatory Vintage Scotch (0.7l - astuccio): Perché ci piace

Dal celebre imbottigliatore Signatory Vintage, Andrew Symington ha selezionato e dedicato al 70° anniversario della Velier questo Ben Nevis 1990, 26yo per cui imbottigliato nel 2016.
Proviene da una single cask, la #1507, ex-sherry butt in versione cask strength, 60.5% di gradazione di botte.
Per l’occasione è stato imbottigliato, in soli 644 esemplari, nella nuova bottiglia Single Malt con evidenziata in etichetta che si tratta de “La Première Fois” a celebrare l’inizio della collaborazione.
Tanti elementi che ci fanno sognare: una distilleria mito delle highland, una cask esclusiva ed unica accuratamente selezionata, un grandissimo imbottigliatore per festeggiare l’anniversario di chi ha saputo aprire il cuore degli appassionati a questi distillati.
Da bere per innamorarsi, da bere se si è innamorati.

Imbottigliatore/Selezionatore

Il selezionatore ed imbottigliatore Signatory Vintage nasce nel 1988, fondata da Andrew e Brian Symington con l’acquisto di un Cask venduto poi in Giappone.
Cominciò tutto da una botte di Glenlivet 1968 che catalizzò l’attenzione degli appassionati e accendendo un riflettore sulla grande qualità delle selezioni dei fratelli Symington.
In seguito ha sviluppato il suo business sia sul mercato inglese che nel resto del mondo diventando il leader dei selezionatori dei grandi Single Malts.

La gamma di selezioni è cresciuta nel tempo e Andrew Symington si è specializzato nell’imbottigliamento di Single Cask a 43%, 46% o Cask Strenght e la particolare linea Un-chillfiltered collection.
Ogni imbottigliamento viene effettuato dalla Signatory Vintage Scotch con l’attenzione ad ogni specifica ed unica cask, in modo da esaltare gli aromi ed i colori che quella specifica botte ha donato al distillato.
Il lavoro di selezione è continuo per poter individuare ed acquisire solo le migliori botti all’interno di ogni singolo batch di distillazione.
Da questa attenzione nella ricerca e selezione deriva il motto “Single Single Single Malt”, a sottolineare la provenienza, per ogni bottiglia rilasciata, da una singola distilleria nella quale si identifica una singola partita di distillazione per poi scegliere il singolo barile in grado di trasmettere in maniera singolarmente unica le emozioni dello scotch whisky.
Ogni bottiglia Signatory Vintage riporta infatti la data di distillazione, la data di imbottigliamento, il numero della cask ed il numero delle bottiglie prodotte in maniera da rendere unica l’esperienza.

Le recenti aste di suoi prodotti hanno rilevato un significativo apprezzamento del valore che riflette un costante aumento dell’interesse nei rari Single Malts a maggior ragione se alla rarità di unisce la sicurezza di una scelta attenta e ponderata di cosa proporre agli appassionati.
Nel 2002 e nel 2003 ha ricevuto il prestigioso premio di “Best indipendent Bottler” da The Whisky Magazine.