M. Chapoutier

Hermitage Blanc "Chante-Aloutte" 2018 - M. Chapoutier

74,10 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Hermitage AOC
Vitigni: marsanne 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 95pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Piatti piccanti, Pollame, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 95

Robert Parker 94

Wine Spectator 94

Note di degustazione

Dorato con vivaci sfumature verdognole nel calice. Al naso spiccano profumi prevalentemente dolci e complessi, con note di mela cotogna, miele, agrumi canditi, zenzero, mandorla fresca, mallo di noce e fiori bianchi. Al palato si presenta morbido, sapido e coerente con l’olfatto, offrendo un sorso molto elegante e armonioso dal finale ammandorlato.

cantina

“Una filosofia secondo la quale i vigneti vengono condotti rispettando al massimo il terroir e l’equilibrio dell’ecosistema, per arrivare a produrre vini che si possono riassumere solamente con ... vai alla scheda della cantina

Hermitage Blanc "Chante-Aloutte" 2018 - M. Chapoutier: Perché ci piace

“Chante-Aloutte” è un terroir collocato ad alta quota nella zona di produzione dell’Hermitage, nell’affascinante Vallé du Rhone, in Francia. Qui Michel Chapoutier coltiva in agricoltura biologica e biodinamica la varietà autoctona marsanne su suoli composti prevalentemente da loess e granito, vinificandola poi con la stessa cura e rispetto della materia prima. In base a questi principi la fermentazione con bâtonnage avviene parte in acciaio e parte in piccole botti di legno. Successivamente il vino matura per il 30-40% in tini di acciaio inox e per la restante parte in botti da 600 litri (di cui il 10% nuove). Ne risulta un vino complesso ed elegante, dall’ottimo potenziale evolutivo.