Château Sénéjac

Haut Médoc “Karolus” 2001 - Château Sénéjac

59,00 €

Esaurito

Annata: 2001
Denominazione: Haut-Médoc AOC
Vitigni: merlot 50%, cabernet sauvignon 33%, cabernet franc 17%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2005/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 88
Wine Spectator 87
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista, con sottili riflessi color granata. L’olfattiva si sviluppa su toni di ciliegia matura e ribes nero, poi arricchiti da richiami al cedro, alle erbe secche e al sottobosco. Di medio corpo al sorso, puro e denso, ben lavorato nella trama tannica. Lunga la persistenza e speziata la chiusura.

Abbinamenti

Perfetto con preparazioni a base di pollame nobile, è ottimo con il tacchino lardellato.

cantina

Una storia antica, che affonda le proprie radici addirittura al XVI secolo, per vedere alternarsi proprietari su proprietari, ognuno dei quali ha dato il proprio contributo per la crescita di ... vai alla scheda della cantina

Haut Médoc “Karolus” 2001 - Château Sénéjac: Perché ci piace

Una cuvée a dir poco lussuosa, quella che prende il nome di “Karolus”, sinonimo di un Haut-Médoc davvero di alto livello. Prodotto dallo Château Sénéjac utilizzando una base di uve merlot, cui sono stati aggiunti cabernet sauvignon e cabernet franc, il Karolus è lasciato maturare in barrique di rovere, per arrivare a regalare un sorso denso e di grande impatto, complesso nei profumi e ampio al gusto. È un vino che si colloca ai vertici qualitativi della propria denominazione: per il pranzo o per la cena di Natale sceglietelo per abbinarlo al classico tacchino, e vedrete come le vostre feste prenderanno tutta un’altra piega…!