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Château Sénéjac

Haut Médoc “Karolus” 2000 - Château Sénéjac

75,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2000

  • Denominazione: Haut-Médoc AOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 85%, merlot 15%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2007/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Wine Spectator 90
  • Robert Parker 88
  • Antonio Galloni 88

Note di degustazione

Rosso rubino elegante il colore, granato all’unghia. Al naso i sentori di ribes nero e ciliegia matura sono seguiti da ricordi di liquirizia, di spezie, di tabacco e di cacao amaro. Al palato è di buon corpo, concentrato e puro, fresco e vellutato nella trama tannica. Lunga la persistenza e ottima la finitura.

Abbinamenti

Perfetto con preparazioni a base di pollame nobile, è ottimo con il tacchino lardellato.

cantina

Una storia antica, che affonda le proprie radici addirittura al XVI secolo, per vedere alternarsi proprietari su proprietari, ognuno dei quali ha dato il proprio contributo per la crescita di ... vai alla scheda della cantina

Haut Médoc “Karolus” 2000 - Château Sénéjac: Perché ci piace

Una cuvée a dir poco lussuosa, quella che prende il nome di “Karolus”, sinonimo di un Haut-Médoc davvero di alto livello. Prodotto dallo Château Sénéjac utilizzando una base di uve cabernet sauvignon, cui viene aggiunta una piccola percentuale di merlot, il Karolus è lasciato maturare in barrique di rovere, per arrivare a regalare un sorso denso e di grande impatto, complesso nei profumi e ampio al gusto. È un vino che si colloca ai vertici qualitativi della propria denominazione: per il pranzo o per la cena di Natale sceglietelo per abbinarlo al classico tacchino, e vedrete come le vostre feste prenderanno tutta un’altra piega…!

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