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Château du Cartillon

Haut-Médoc 2016 - Château du Cartillon

14,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Haut-Médoc AOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 10%, merlot 65%, petit verdot 25%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 93/100
  • WINE ENTHUSIAST 90/100
  • ROBERT PARKER 89/100
  • WINE SPECTATOR 89/100
  • JANCIS ROBINSON 15/20

Note di degustazione

Nel calice assume un colore cangiante tra il viola e il granato. La piccola frutta a bacca scura si alterna a richiami speziati e a erbe essiccate, mentre sul finale emergono anche richiami al tabacco. Entra in bocca con un sorso levigato, maturo, connotato da una trama tannica giovane.

Abbinamenti

Ideale con arrosti e brasati.

cantina

Se c’è una zona al mondo che rappresenta l’élite, la magnificenza e il prestigio del vino, quella è senza dubbio Bordeaux: con la sua storia vitivinicola di oltre 2000 anni e i suoi Châteaux... vai alla scheda della cantina

Haut-Médoc 2016 - Château du Cartillon: Perché ci piace

Tra i crus di Margaux e Saint-Julien, nel cuore dell’Haut-Médoc, troviamo lo Château du Cartillon, realtà che può vantare una tradizione plurisecolare nella produzione di vino. Il valore della storia si avverte in questo rosso, piacevolmente fruttato e caratterizzato da un bel finale, armonico e persistente. Le uve di cabernet sauvignon, merlot e petit verdot, raccolte rigorosamente a mano, vengono lavorate in cantina per gravità, fermentando per un periodo di circa tre settimane. Si procede poi con la fase finale di maturazione in legno, a cui seguono l’imbottigliamento e la messa in commercio. Un processo meticoloso, che vede nascere un taglio di carattere e personalità, perfetto per essere protagonista in tavola quando le pietanze sono a base di carne.

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