Grumello Valtellina Superiore DOCG 2017 - Mamete Prevostini

18,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Grumello Valtellina Superiore DOCG
Vitigni: nebbiolo
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino tendente al granato, al naso esprime sentori fruttati e floreali di grande intensità e fascino. Fragola e ribes aprono ad un assaggio elegante, fine, di ottimo corpo. Equilibrato, il tannino ricorda la trama del velluto prima di un finale armonico e piacevole, sul frutto, di ottima persistenza.

Abbinamenti

I Valtellina della zona di Grumello, come quelli di Sassella, si accompagnano straordinariamente bene a secondi piatti di carne rossa, tanto alla brace quanto arrosto.

cantina

Storia della cantina Mamete Prevostini

Da sempre grande snodo commerciale, la Valtellina ha storicamente unito l’Italia alla Svizzera e in generale a tutto il nord Europa.

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Grumello Valtellina Superiore DOCG 2017 - Mamete Prevostini: Perché ci piace

Grumello rappresenta nell'immaginario collettivo uno dei territori capaci di regalare alcuni dei vini più espressivi di tutta la Valtellina. Viene prodotto nella zona a nord-est di Sondrio e prende il nome dal Castello di Grumello, fortezza del XIII secolo che domina la vallata. Nebbiolo in purezza per un vino che riesce a raccontare i tratti più tipici di questa particolare sottozona e dell'inimitabile stile della cantina.La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con circa otto giorni di macerazione del mosto sulle bucce. Una volta terminata il Grumello Valtellina Superiore DOCG di Mamete Prevostini matura in fusti di rovere per circa dodici mesi prima di un ulteriore affinamento di otto mesi in bottiglia.