Domaine Ponsot

Griotte Chambertine Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Ponsot

380,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Griotte-Chambertine AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2035
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Jancis Robinson 18

Note di degustazione

Rosso carico nel bicchiere, dai sentori inconfondibili e intensi di ciliegia matura, fragola e violette. In bocca esplode con un sorso denso e fruttato, che ricorda la gelatina di ciliegie, offrendo un assaggio morbido e saporito, impreziosito da sapidità e tannini solidi che arricchiscono e bilanciano la beva.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare il tradizionale coq au Chambertin o una lepre à la royale ma si abbina alla perfezione con preparazioni importanti, con la selvaggina e con formaggi a pasta molle.

cantina

"Domaine Ponsot nasce nel 1872 in Borgogna, terra dal clima unico e dai meravigliosi paesaggi naturali, che richiama la forte alleanza tra il tempo, la tradizione e l'uomo.
Il Domaine, fondato ... vai alla scheda della cantina

Griotte Chambertine Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Ponsot: Perché ci piace

Proveniente dal prestigioso territorio di Gevrey-Chambertine, questo Griotte-Chambertine Rouge è un Grand Cru che raggiunge gli altissimi livelli qualitativi della denominazione, offrendo un sorso ricco di complessità e di eleganza.
Vinificato esclusivamente con uve pinot noir dal Domaine Ponsot, è ottenuto da lavorazioni tradizionali con raccolta manuale, fermentazione in tini tronconici e maturazione in tonneaux usate.