Grillo Sicilia DOC “Argalia” 2018 - Baglio Aimone

13,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Doc Sicilia
Vitigni: grillo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico alla vista. È caratterizzato al naso da un bouquet olfattivo composto da sentori che ricordano su tutto la pesca a polpa gialla, arricchita da sfumature agrumate e di arancia rossa in particolare. Lassaggio è dominato da una decisa spalla acida. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare le preparazioni a base di pesce o crostacei. Ottimo anche come aperitivo. Da provare con i frutti di mare gratinati.

cantina

È esattamente nel 2012 che la famiglia Paladino decide di mettere a frutto l’amore per le proprie terre e la passione per l’enologia, dando vita all'Azienda Vinicola Baglio Aimone, che sorge nel ... vai alla scheda della cantina

Grillo Sicilia DOC “Argalia” 2018 - Baglio Aimone: Perché ci piace

Solitamente è nella prima decade di settembre che sono raccolte le uve di grillo, con cui viene prodotto il Terre Siciliane Grillo IGP Argalia, di Baglio Aimone. Deve il suo nome al principe del Catai, appunto Argalia, che nellOrlando Innamorato è sconfitto dal guerriero saraceno Ferraù. È lasciato maturare per cinque mesi in vasche di acciaio inox, mantenendosi integro nel frutto e guidato da una decisa freschezza.