Grignolino d'Asti DOC "San Patelu" 2018 - Crotin 1897

12,20 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Grignolino d'Asti DOC
Vitigni: grignolino 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2022
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore all’occhio. Il naso è ricco di note che richiamano la frutta a bacca rossa, con sfumature di fresche erbe aromatiche a supporto. In bocca ritorna lo stesso frutto dell’olfatto, nuovamente sostenuto da una vigorosa freschezza. Scorrevole la bevuta e buona la persistenza.

Abbinamenti

Si sposa bene con le portate di terra e con le carni, purché le preparazioni siano semplici e poco strutturate. Lo potete provare con le fettine alla pizzaiola, ricordando anche che è ottimo insieme con le pennette in salsa di peperoni.

cantina

L’azienda vitivinicola-agrituristica Crotin 1897 si trova a pochi chilometri da Asti, tra le colline del Monferrato, una delle più note regioni vinicole italiane, grazie anche al clima secco di ... vai alla scheda della cantina

Grignolino d'Asti DOC "San Patelu" 2018 - Crotin 1897: Perché ci piace

Uva autoctona del Piemonte coltivata in particolare nel territorio di Asti, quella del grignolino è una varietà vitata da cui si ricavano vini gradevoli e immediati nella beva, aromatici e ricchi di frutto, come è anche il “San Patelu” della cantina “Crotin 1897”.
È un Grignolino prodotto con uve coltivate e raccolte su terreni ricchi di calcare e di sabbia, e poi lasciato maturare per sei mesi in vasche d’acciaio. Versatile ed eclettico negli abbinamenti, sarà in grado di accompagnare alla perfezione la tavola più semplice e più essenziale, senza per questo essere scontato o banale, ma anzi regalando standard qualitativi eccellenti. Con la carne alla pizzaiola o con le pennette in salsa di peperoni è un Grignolino che si sta benissimo.