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CentoPerCento

Grappa 3.07 - CentoPerCento (0.5l)

35,10 €

Esaurito

  • Alcol: 50%

  • Formato: 0.5l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Grappa dal colore cristallino, al naso i profumi sono tenui e raffinati, con lievi sentori di fiori e sottobosco. Al gusto è armoniosa, con una percezione di vaniglia e spezie. Persistenza infinita.

distilleria

"Nel 1998 Luciano Brotto, insieme al figlio Nicola, fondano a Montello, sulle colline trevigiane, la CentoPerCento. Avendo alle spalle un’ultra-centenaria tradizione di famiglia nel settore dei... vai alla scheda della distilleria

Grappa 3.07 - CentoPerCento (0.5l): Perché ci piace

Grappa 3.07: Tre, Zero, Sette, numero che corrisponde all'elaborato tecnico di lavorazione. Il 3 indica il numero dei diversi vitigni usati: incrocio Manzoni 6.0.13, prosecco asolano, cabernet destra Piave. Ma 3 indica anche l’uso di diversi metodi di distillazione, che sta alla base dell’originalità della 3.07: per ciascun vitigno un alambicco diverso, per poter dare caratteristiche diverse e ricavarne quanto di meglio una vinaccia possa dare di sè. 7 sono invece i procedimenti tecnici innovativi ed esclusivi utilizzati da CentoPerCento. Prima ed unica grappa nel suo genere, può essere definita un cuvée di acquaviti di monovitigno.

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