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Edi Simčič

Goriška Brda White “Triton” 2016 - Edi Simčič

13,72 € 14,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Goriška Brda

  • Vitigni: chardonnay e sauvignon blanc 70%, pinot grigio e pinot blanc 30%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena asiatica

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti asiatici, Piatti mediorientali, Piatti speziati

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso il colore al calice. Il naso è fresco e fragrante, floreale e fruttato, poi caratterizzato da ricordi mentolati e da richiami alle erbe aromatiche. L’assaggio segue l’impostazione del naso, rivelandosi sapido e rotondo allo stesso tempo, leggermente ammandorlato nella chiusura e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alla cucina speziata orientale, è ottimo con il pollo al curry.

cantina

"Lo scenario è quello delle terre di Goriška Brda, ovvero un luogo dove il mar Mediterraneo settentrionale si incontra con le Alpi meridionali, in una regione dove i terreni ricchi di sali minerali... vai alla scheda della cantina

Goriška Brda White “Triton” 2016 - Edi Simčič: Perché ci piace

Lo chardonnay conferisce struttura e consistenza, il sauvignon blanc freschezza e profumi con le sue tipiche note erbose, il pinot grigio regala eleganza, il pinot bianco offre certezze: tutti i tasselli sono al posto giusto nel “Triton”, Bianco di Edi Simčič a denominazione Goriška Brda.
È un Bianco che ha preso forma da un’idea di vino piacevole e gradevolmente aromatico, dal profilo variegato. È lasciato invecchiare per 18 mesi, dei quali 11 sono trascorsi in botti di legno. Diventa d’obbligo quando la cucina è quella speziata asiatica e orientale: con il pollo al curry ci sta che è una meraviglia.

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