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Edi Simčič

Goriška Brda Sivi Pinot 2017 - Edi Simčič

18,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Goriška Brda

  • Vitigni: pinot grigio 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con riflessi dorati all’occhio. Al naso il frutto è croccante e integro, con i ricordi di mela matura che vengono seguiti da note di banana e di frutta esotica in genere. L’assaggio è fresco e di buon equilibrio, di buon corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo per essere abbinato ai primi piatti della cucina di mare, è perfetto insieme agli gnocchi con la polpa di granchio.

cantina

"Lo scenario è quello delle terre di Goriška Brda, ovvero un luogo dove il mar Mediterraneo settentrionale si incontra con le Alpi meridionali, in una regione dove i terreni ricchi di sali minerali... vai alla scheda della cantina

Goriška Brda Sivi Pinot 2017 - Edi Simčič: Perché ci piace

Preserva la freschezza tipica del Pinot Grigio (Sivi Pinot a Goriška Brda e in Slovenia) e allo stesso tempo viene arricchito da articolate sfumature regalate dai dieci mesi di invecchiamento in botti di rovere.
Il Pinot Grigio di Edi Simčič è un Bianco che potete scegliere in abbinamento tanto ai frutti di mare quanto alla carne bianca, ricordando che se lo proverete insieme con i primi piatti della cucina di pesce difficilmente vi deluderà. Con gli gnocchi alla polpa di granchio lo scoprirete perfetto.

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