Goriška Brda Sivi Pinot 2015 - Edi Simčič

24,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Goriška Brda
Vitigni: pinot grigio 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con riflessi dorati all’occhio. Al naso il frutto è croccante e integro, con i ricordi di mela matura che vengono seguiti da note di banana e di frutta esotica in genere. L’assaggio è fresco e di buon equilibrio, di buon corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ottimo per essere abbinato ai primi piatti della cucina di mare, è perfetto insieme agli gnocchi con la polpa di granchio.

cantina

"Lo scenario è quello delle terre di Goriška Brda, ovvero un luogo dove il mar Mediterraneo settentrionale si incontra con le Alpi meridionali, in una regione dove i terreni ricchi di sali minerali ... vai alla scheda della cantina

Goriška Brda Sivi Pinot 2015 - Edi Simčič: Perché ci piace

Preserva la freschezza tipica del Pinot Grigio (Sivi Pinot a Goriška Brda e in Slovenia) e allo stesso tempo viene arricchito da articolate sfumature regalate dai dieci mesi di invecchiamento in botti di rovere.
Il Pinot Grigio di Edi Simčič è un Bianco che potete scegliere in abbinamento tanto ai frutti di mare quanto alla carne bianca, ricordando che se lo proverete insieme con i primi piatti della cucina di pesce difficilmente vi deluderà. Con gli gnocchi alla polpa di granchio lo scoprirete perfetto.