Goriška Brda Sauvignon 2016 - Edi Simčič

26,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Goriška Brda
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso è aperto da sentori floreali di fiori di pesco, poi seguiti da note di albicocca e di pesca bianca, con i toni affumicati a completare il quadro, insieme alle nuance vegetali che si percepiscono appena leggermente in sottofondo. La bocca è fine e rotonda, di buona aromaticità e di buona persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con i piatti profumati, è ideale insieme con le fettuccine al tartufo.

cantina

"Lo scenario è quello delle terre di Goriška Brda, ovvero un luogo dove il mar Mediterraneo settentrionale si incontra con le Alpi meridionali, in una regione dove i terreni ricchi di sali minerali ... vai alla scheda della cantina

Goriška Brda Sauvignon 2016 - Edi Simčič: Perché ci piace

È un’interpretazione che esce dagli schemi classici e tipici, per un Sauvignon della Goriška Brda semplicemente eccellente.
È il Sauvignon di Edi Simčič, concreto e complesso, in cui il carattere varietale è leggermente attenuato, per andare a fondersi con una complessità data da un invecchiamento di dieci mesi in botti di rovere.
Concentrato e di ottima struttura, è un Sauvignon che non è il solito Sauvignon.