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Polvanera

Gioia del Colle Primitivo DOC “14” 2016 - Polvanera

12,60 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Gioia del Colle DOC

  • Vitigni: primitivo

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 88/100

Note di degustazione

Rosso rubino profondo con riflessi granati. Al naso esprime profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina mature, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia. Al palato è pieno ed equilibrato, caratterizzato da un generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da una succosa freschezza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a paste al ragù di carne, carni cotte alla griglia o al fornello e formaggi mediamente stagionati.

cantina

Se oggi si è tornato prepotentemente a parlare di Gioia del Colle e del suo straordinario Primitivo è anche e soprattutto merito del vulcanico Filippo Cassano. La sua cantina, Polvanera, è una... vai alla scheda della cantina

Gioia del Colle Primitivo DOC “14” 2016 - Polvanera: Perché ci piace

I migliori Primitivo prodotti da Filippo Cassano provengono tutti da una rigida selezioni dei grappoli dei vigneti più vocati, tutti di proprietà dell’azienda. Il “14” per esempio nasce da un appezzamento di 4.000 viti per ettaro di vecchi alberelli e viti allevate a cordone speronato. Vinificato in acciaio, matura negli stessi contenitori per circa un anno prima dell’imbottigliamento. Un rosso di incredibile grazia e fascino, dinamico, caldo, capace di stupire tanto appena commercializzato quanto a distanza di molti anni.

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