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M. Chapoutier

Gigondas Rouge 2018 - M. Chapoutier

30,50 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Gigondas AOC

  • Vitigni: grenache, syrah, mourvèdre

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2033

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata invernale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel bicchiere si palesa con un colore concentrato, che richiama il rosso del rubino, con qualche leggera sfumature più scura. Al naso si viene accolti da un profumo di legno di sandalo e pelle, mentre in un secondo momento salgono in superficie dal sottofondo richiami fruttati. Intenso l’ingresso al palato, dove il sorso si fa masticabile grazie a una trama tannica estremamente solida. Chiude con un finale dotato di ottima persistenza.

Abbinamenti

Da provare con le costolette d’agnello alle erbe aromatiche: una vera delizia!

cantina

“Una filosofia secondo la quale i vigneti vengono condotti rispettando al massimo il terroir e l’equilibrio dell’ecosistema, per arrivare a produrre vini che si possono riassumere solamente con... vai alla scheda della cantina

Gigondas Rouge 2018 - M. Chapoutier: Perché ci piace

Da una maturazione di 8 mesi in cemento nasce un vino, il Gigondas Rouge, che è espressione di eleganza, potenza, equilibrio ed esaltazione dei profumi unici delle terre meridionali della Valle del Rodano francese, dove la cantina di M. Chapoutier possiede diversi ettari di terreni vitati. La vinificazione del mosto ottenuto dalla pressatura degli acini di grenache, syrah e mourvèdre avviene in vasche di cemento, dove si svolge poi anche la successiva fase di affinamento, in cui il vino rimane a riposare per 8 mesi prima di venire imbottigliato. Una bottiglia che si fa apprezzare per la compostezza del bouquet al naso, dove ogni nota danza su una sinfonia di profumi a dir poco eleganti. Vive la France!

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