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Antichi Vigneti di Cantalupo

Ghemme DOCG “Cantalupo Anno Primo” 2016 - Antichi Vigneti di Cantalupo

30,10 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Ghemme DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista si presenta rosso rubino carico e intenso con riflessi granato. Al naso ricorda frutti di bosco in confettura, violette e rose appassite, liquirizia e spezie fini, su piacevole sfondo di resina. Al palato si mostra caldo e corposo, caratterizzato da un sorso lungo e persistente.

Abbinamenti

Rosso piemontese tipico ed espressivo, perfetto da servire nelle occasioni formali abbinato ad arrosti e brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

cantina

Antichi Vigneti di Cantalupo è una storica cantina piemontese, collocata sulle colline di Ghemme, in provincia di Novara, tra le Alpi, la Valsesia e le risaie della Pianura Padana. Questa ... vai alla scheda della cantina

Ghemme DOCG “Cantalupo Anno Primo” 2016 - Antichi Vigneti di Cantalupo: Perché ci piace

Il Ghemme DOCG “Cantalupo Anno Primo” nasce come primo vino aziendale nel 1974 e ancora oggi è il simbolo della cantina Antichi Vigneti di Cantalupo. È ottenuto da uve nebbiolo in purezza, coltivate nell’Alto Piemonte e più precisamente nella zona di Ghemme, su suoli ricchissimi di minerali e roccia, collocati tra i 280 e i 310 metri di altitudine sul livello del mare. Dopo la raccolta le uve sono diraspate e pigiate, quindi fermentano in acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino ottenuto matura per circa 20 mesi in botte grande prima di affinare per qualche mese in bottiglia.

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