Ghemme DOCG 2009 - Ca’ Nova

22,00 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Ghemme DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino al calice, con unghia leggermente granata. Riesce a proporre al naso eleganti note fruttate di marasca e frutti di bosco, cui si aggiungono richiami al tabacco, e venature minerali e balsamiche. Corposo e morbido il sorso, dinamico, fresco ed equilibrato, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Si sposa con preparazioni a base di carne rossa e con formaggi stagionati. Ottimo con la toma di Vercelli.

Ghemme DOCG 2009 - Ca’ Nova: Perché ci piace

Nasce da una fermentazione con macerazione sulle bucce di oltre venti giorni. Il Ghemme DOCG della cantina Ca’ Nova matura per due anni in grandi botti di rovere francese, per poi affinarsi in bottiglia durante un lungo periodo di altri due anni. È l’etichetta più austera proposta dall’azienda di Giada Codecasa, che riesce magicamente a materializzare in questo Ghemme un bouquet gusto-olfattivo di grande eleganza, intensità e finezza, al punto da rendere il vino anche meraviglioso per essere sorseggiato a fine cena in meditazione.