Gevrey Chambertin "La Justice" 2009 - Domaine Antonin Guyon

51,00 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Gevrey Chambertin AOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso granato. Il naso regala una bella complessità di aromi: note floreali, fruttate e speziate, con leggero tocco boisé. Al palato, il vino è pieno e rotondo, con una bella spalla acida e dei tannini avvolgenti. Equilibrato e armonico.

Abbinamenti

Si esalta meravigliosamente con formaggi e pollame, ma anche con carni rosse, come un carré di agnello in crosta.

cantina

Era esattamente il 1960, l’anno in cui Antonin Guyon, allora cinquantacinquenne, acquistò i primi appezzamenti vitati, situati nei prestigiosi territori di Gevrey-Chambertin e Meursault, in ... vai alla scheda della cantina

Gevrey Chambertin "La Justice" 2009 - Domaine Antonin Guyon: Perché ci piace

"La Justice" è appellation village del comune di Gevrey Chambertin, nella Côte de Nuits, che si estende per poco più di 18 ettari. Di questo totale, il domaine Antonin Guyon ne possiede 2 ettari e 58 are. Le vigne poggiano su un suolo argillo-calcareo e hanno 35 anni di età media. La vendemmia è manuale e la vinificazione avviene in legno a temperatura controllata. L'affinamento si effettua in barrique di rovere, per un terzo nuove, per 18 mesi. Un Borgogna di classe e grande pulizia.