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Domaine Antonin Guyon

Gevrey Chambertin "La Justice" 2009 - Domaine Antonin Guyon

51,00 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Gevrey Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso granato. Il naso regala una bella complessità di aromi: note floreali, fruttate e speziate, con leggero tocco boisé. Al palato, il vino è pieno e rotondo, con una bella spalla acida e dei tannini avvolgenti. Equilibrato e armonico.

Abbinamenti

Si esalta meravigliosamente con formaggi e pollame, ma anche con carni rosse, come un carré di agnello in crosta.

cantina

Era esattamente il 1960, l’anno in cui Antonin Guyon, allora cinquantacinquenne, acquistò i primi appezzamenti vitati, situati nei prestigiosi territori di Gevrey-Chambertin e Meursault, in... vai alla scheda della cantina

Gevrey Chambertin "La Justice" 2009 - Domaine Antonin Guyon: Perché ci piace

"La Justice" è appellation village del comune di Gevrey Chambertin, nella Côte de Nuits, che si estende per poco più di 18 ettari. Di questo totale, il domaine Antonin Guyon ne possiede 2 ettari e 58 are. Le vigne poggiano su un suolo argillo-calcareo e hanno 35 anni di età media. La vendemmia è manuale e la vinificazione avviene in legno a temperatura controllata. L'affinamento si effettua in barrique di rovere, per un terzo nuove, per 18 mesi. Un Borgogna di classe e grande pulizia.

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