Gevrey-Chambertin Cazetiers 1er Cru 2018 - Joseph Drouhin

152,00 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2033
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Si manifesta con una veste color rubino luminosa, non troppo intensa. Il bouquet di aromi che si avvertono al naso evidenzia note di piccola frutta rossa e nera del sottobosco, impreziosite da nuances di spezie e liquirizia. In bocca è di buona struttura, con un tannino vellutato e un finale persistente.

Abbinamenti

Ha una naturale vocazione gastronomica verso i secondi piatti a base di carne rossa grigliata e selvaggina da piuma. Ottimo anche con i formaggi stagionati a pasta dura e molle, è assolutamente da provare con dei petti di fagiano con cipolle brasate.

cantina

Joseph Drouhin, nato nella regione dello Chablis, era un uomo audace ed intraprendente, contraddistinto da una fortissima personalità: nel 1880, a soli 22 anni, si stabilì nel piccolo comune di ... vai alla scheda della cantina

Gevrey-Chambertin Cazetiers 1er Cru 2018 - Joseph Drouhin: Perché ci piace

E’ sempre con grande piacere che si stappa una bottiglia di pinot noir; se poi proviene da uno dei terroir più vocati di tutta la Borgogna, il 1er Cru di Cazetieres all’interno dell’AOC Gevrey-Chambertin, allora l’attesa di veder scorrere nel bicchiere il vino diventa quasi logorante! La pazienza però viene altamente ripagata, con un’etichetta dal carattere armonioso, aggraziata ed equilibrata, dove è soprattutto il tannino, perfettamente lavorato, a rendere l’esperienza di beva un vero tripudio. Le uve vinificano e macerano per circa 2-3 settimane a temperatura controllata, per poi affinare in barrique, nuove al 20%, per un periodo ricompreso fra i 14 e i 18 mesi. Un vino con cui l’azienda Joseph Drouhin interpreta elegantemente uno dei territori più belli di tutta la Francia.