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Philippe Pacalet

Gevrey Chambertin 2018 - Philippe Pacalet

92,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2031

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Il profilo olfattivo è caratterizzato da un bouquet con profumi di viola e rosa, aromi di piccoli frutti di bosco e note minerali. Al palato ha una buona struttura, è ampio, fresco, fruttato. Il finale è sapido e minerale.

Abbinamenti

Si abbina molto bene a secondi piatti di carni bianche, carni rosse arrosto e selvaggina di piuma.

cantina

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Gevrey Chambertin 2018 - Philippe Pacalet: Perché ci piace

Il Gevrey-Chambertin del Domaine Philippe Pacalet è prodotto con uve provenienti da diversi Climat: Carrougeot, Jouise, Champerrier, Combes du dessus, En Echezeaux e En Champs. I vigneti sono orientati a sud-est su suoli argillo-calcarei, con microclima fresco e soleggiato. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature. Il vino matura in legno sui propri lieviti per un periodo di 14 mesi.

Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Tannico. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Tannico garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".

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