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Domaine Perrot-Minot

Gevrey-Chambertin 2017 - Domaine Perrot-Minot

144,00 € 171,00 €

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 84/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Selvaggina

Note di degustazione

All’esame visivo assume un colore rosso rubino luminoso. Il bouquet di aromi che si sviluppano al naso racconta note pulite di ribes, mirtillo, tabacco e menta. All’assaggio ha un corpo medio, con un sorso succoso e secco, molto scorrevole.

Abbinamenti

Un vino con una struttura molto ben equilibrata, che lo rende adatto a diversi tipi di secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Ottimo anche con i formaggi stagionati come l’Époisses di Bourgogne, è assolutamente da provare con il petto d’anatra arrosto.

cantina

Antonio Galloni, uno dei più famosi critici di vino di tutto il mondo, con un passato come braccio destro di Robert Parker, ha definito il Domaine Perrot-Minot come una delle aziende agricole più... vai alla scheda della cantina

Gevrey-Chambertin 2017 - Domaine Perrot-Minot: Perché ci piace

Delicato e intrigante nei profumi e piacevole nei gusti, questo Gevrey-Chambertin del Domaine Perrot-Minot è convincente in tutto e per tutto. Le uve fermentano spontaneamente, per poi affinare in barrique, nuove al 20%, per un periodo ricompreso fra i 12 e i 14 mesi, a seconda dello sviluppo dell’annata. Un’etichetta caratterizzata da una grande morbidezza, che merita spazio nella cantina di ogni appassionato.

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