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Domaine Taupenot-Merme

Gevrey-Chambertin 2016 - Domaine Taupenot-Merme

67,90 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata invernale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 90/100
  • ANTONIO GALLONI 90/100
  • JANCIS ROBINSON 16.5/20

Note di degustazione

Alla vista si annuncia con un colore rosso rubino dotato di buona concentrazione. Al naso i profumi sono precisi e ben definiti, e manifestano una piacevole intensità fruttata. Al palato è di medio corpo, con un tannino fine ed elegante, ben integrato nella struttura generale del vino, che risulta in perfetto equilibrio.

Abbinamenti

Perfetto con i menu di terra, è assolutamente da provare con delle costolette d’agnello accompagnate da un purè di cavolfiore.

cantina

Con poco più di 13 ettari di vigne ripartiti in venti denominazioni differenti della Borgogna, il Domaine Taupenot-Merme è nato nel 1963 nel cuore di Morey Saint-Denis, quando Jean Taupenot,... vai alla scheda della cantina

Gevrey-Chambertin 2016 - Domaine Taupenot-Merme: Perché ci piace

Il Gevrey-Chambertin targato Domaine Taupenot-Merme è un felice connubio di texture, frutti rossi e un gusto che presenta un gradevole ritorno erbaceo. Nasce da uve di pinot noir allevate seguendo criteri di agricoltura biologica, e dopo la vinificazione, che si svolge in acciaio, il mosto rimane ad affinare in legno di rovere – nuovo al 20% – per un periodo compreso fra i 12 e i 14 mesi. Un’etichetta in cui struttura e finezza viaggiano di pari passo, regalandoci una beva di puro godimento.

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