Gevrey Chambertin 2014 - Domaine Philippe Pacalet

97,90 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Il profilo olfattivo è caratterizzato da un bouquet con profumi di viola e rosa, aromi di piccoli frutti di bosco e note minerali. Al palato ha una buona struttura, è ampio, fresco, fruttato. Il finale è sapido e minerale.

Abbinamenti

Si abbina molto bene a secondi piatti di carni bianche, carni rosse arrosto e selvaggina di piuma.

cantina

I vini di questa cantina sono al momento esauriti

vai alla scheda della cantina

Gevrey Chambertin 2014 - Domaine Philippe Pacalet: Perché ci piace

Il Gevrey-Chambertin del Domaine Philippe Pacalet è prodotto con uve provenienti da diversi Climat: Carrougeot, Jouise, Champerrier, Combes du dessus, En Echezeaux e En Champs. I vigneti sono orientati a sud-est su suoli argillo-calcarei, con microclima fresco e soleggiato. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza controllo delle temperature. Il vino matura in legno sui propri lieviti per un periodo di 14 mesi.