Gevrey Chambertin 1er Cru 2011 - Domaine Denis Mortet

129,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC
Vitigni: pinot noir
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino al calice. Ha un bouquet olfattivo composto in primis da prugne, ciliegie scure e lamponi, seguiti da sentori finemente speziati e leggermente affumicati. Al palato è fresco e di medio corpo, succulento e puro, raffinato in entrata e con una persistenza lunga e caratterizzata da sottili sfumature pepate.

Abbinamenti

Da riservare per occasioni speciali e importanti, è da abbinare alla lepre à la Royale.

cantina

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Gevrey Chambertin 1er Cru 2011 - Domaine Denis Mortet: Perché ci piace

Dopo 18 mesi trascorsi a maturare in botti di rovere di legno nuovo, questo Gevrey-Chambertin 1er Cru, del Domaine Denis Mortet, risulta tanto eccellente nella complessità olfattiva e nella ricchezza gustativa, quanto elegante e raffinato. Già godibile oggi, può essere considerato ancora un giovanotto, che potrebbe riservare ottime sorprese se si riuscirà ad aspettarlo per almeno un decennio.