Georgian Wine Rkatsiteli "Uroebi" 2011 - Our Wine

22,25 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Georgian Wine
Vitigni: rkatsiteli 100%
Alcol: 13.8%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo ambra profondo. Il naso si schiude su sentori intensi di frutta a polpa gialla e di frutta candita, con richiamo di miele e di frutta secca. In bocca, il sorso è corposo e maestoso: bella la componente di acidità e sapidità e i tannini accennati a fare da contrappeso ad una struttura importante. Chiude lungo e armonico.

Abbinamenti

Questo Rkatsiteli della Georgia si può accostare a piatti di carni bianche e rosa in preparazioni elaborate e speziate. Da provare con i formaggi importanti.

cantina

Fondata agli inizi del XXI secolo, e nata nel 2003 per la precisione, la cantina “Our Wine”, creata in origine come società “Prince Makashvili Cellar” e modificata nell’attuale nome nel ... vai alla scheda della cantina

Georgian Wine Rkatsiteli "Uroebi" 2011 - Our Wine: Perché ci piace

Il Georgian Wine Rkatsiteli "Uroebi" di Our Wine viene elaborato dalle uve autoctone rkatsiteli. La vigna di provenienza, "Uroebi", è lavorata completamente in biodinamica, e poggia su un suolo di natura di carbonato nero. La raccolta è manuale e la fermentazione con le bucce avviene per 6 mesi in kvevri, con affinamento negli stessi per ulteriori mesi. Aggiunta minima di anidride solforosa.